На 4 порции Вам понадобятся:

• 3 яйца

• 600 г свиной корейки

• 80 г сливочного масла

• соль

• перец

• мука

• зелень

Способ приготовления

Обмойте, очистите и нарежьте свиную корейку. Отбейте кусочки, придайте им круглую форму, посыпьте солью, перцем, обмакните в яйцо и жарьте на разогретом масле 15-20 минут.

Подавайте отбивные с овощным гарниром.