
Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей
Рецепты / Вторые блюда / Бурритос
Вам понадобятся:
• 900 г свинины (вырезка)
• 8 шт. тортильяс
• 1,5 стакана бульона
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ч. ложка консервированного чили
• соль
• 1 стакан томатной пасты
• 1/2 ч. ложки апельсиновой цедры
Способ приготовления
1. Свинину посолить, смазать растительным маслом, выложить на противень и поставить в заранее нагретую до 180 градусов духовку. Запекать мясо до тех пор, пока оно не зарумянится и не станет мягким.
2. Для приготовления соуса: вылить в кастрюлю бульон томатную пасту, кусочки перца и цедру апельсина. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить на слабом огне без крышки примерно 30 мин, пока соус слегка не загустеет и не уварится.
• 900 г свинины (вырезка)
• 8 шт. тортильяс
• 1,5 стакана бульона
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ч. ложка консервированного чили
• соль
• 1 стакан томатной пасты
• 1/2 ч. ложки апельсиновой цедры
Способ приготовления
1. Свинину посолить, смазать растительным маслом, выложить на противень и поставить в заранее нагретую до 180 градусов духовку. Запекать мясо до тех пор, пока оно не зарумянится и не станет мягким.
2. Для приготовления соуса: вылить в кастрюлю бульон томатную пасту, кусочки перца и цедру апельсина. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить на слабом огне без крышки примерно 30 мин, пока соус слегка не загустеет и не уварится.

3. Готовую свинину мелко порезать, положить в соус и довести до кипения на очень слабом огне.
4. Завернуть тортильяс в фольгу и прогреть в духовке. В каждую тортильяс положить немного мясной массы и свернуть в трубочку или конверт.
5. Подавать на стол с гуакамоле, сметаной и красной фасолью.