Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Что такое льдогенератор?

24.02.2015 17:22

Прибор, который является полезным, как зимой, так и летом, имеет любопытное название льдогенератор (ice-maker). Этим прибором уже никого не удивишь, он давно вышел из категории редких приборов и теперь лишь помогает улучшить качество человеческой жизниПрисмотреть этот агрегат для себя вы можете по ссылке gastrotech.com.ua/catalog/ldogenerator/.
В 1850 году в Североамериканских соединенных штатах был создан этот гениальный прибор под названием Ice-maker. Непосредственное участие в его создании принял врач Джон Гори. Он лично сконструировал первый холодильный аппарат, который за многие годы претерпел разительных изменений. Вместе с этим изобретением ушла в небытие индустрия по продаже натурального льда. Хотя, это происходило постепенно. В двадцатые годы ХХ века с появлением первых электрических бытовых холодильников продажи натурального и искусственного льда полностью сошли на нет.
Современные льдогенераторы делятся на: рассольные и компрессорные. В первых, вода замораживается с помощью циркулирующего рассола, который имеет название хладагент. Его температура достигает ниже нуля по Цельсию. Во вторых лед намораживается непосредственно на поверхности испарителя.
Данные приборы отличаются еще от того, с какой целью вырабатывается лед. Именно от этого зависит стоимость того или иного прибора и его качества. В ресторанном бизнесе зачастую используют профессиональные льдогенераторы, которые отличаются высокой производительностью. К тому же данные приборы предоставляют огромный выбор кубиков льда, имеется в виду, размер и форма. Бытовые приборы являются более простыми, чем вышеупомянутые. Они созданы исключительно для использования в домашних условиях. Такие приборы оценят люди, которые часто устраивают вечеринки дома с различными коктейлями. В таком случае, лед является одним из главных ингредиентов того или иного напитка.

 
Теги: Нет тегов