Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Что такое пароконвенкомат?

Нужны ли ресторанам пароконвенкоматы 12.11.2014 07:30 За последние годы, наметилась тенденция здорового питания и правильного образа жизни в целом. Многие люди взялись активно бороться с холестерином и канцерогенами, которые ежедневно потребляются вместе с едой.

На профессиональных кухнях часто используют пароконвенкоматы, это устройство заменяет конвекционную печь, жарочный шкаф, плиту, котел, фритюрницу и многое другое. Данное устройство помогает оптимизировать работу и экономит место на кухне. Блюда, которые готовятся в пароконвенкомате, разительно отличаются от тех, которые готовятся на плите. Продукты сохраняют свои полезные свойства, также не меняется их цвет, а вкус значительно ярче и насыщеннее. Узнать больше об этом и другом оборудовании для ресторанов можно на этом сайте http://gastrotech.com.ua/.

Преимущества пароконвектоматов очевидны. К ним относятся:
  • Увеличения количества клиентов за счет быстрого и функционального обслуживания с помощью пароконвенкомата.
  • Можно одновременно приготовить до 12 блюд, которые будут различны по вкусовым качествам.
  • Процесс тепловой обработки сделает вид блюда аппетитным и свежим, а витамины останутся в приготавливаемых продуктах.
  • Этот кухонный прибор предоставляет возможность жарить, варить, парить и даже выпекать хлебобулочные изделия.
Также снижается себестоимость приготовленных блюд так как снижается расход воды и электроэнергии, значительно сокращается время приготовления блюд, уменьшаются трудовые затраты, оптимизируется работа кухни, а так как, пароконвенкомат может выполнять различные задачи, то происходит экономия производственных площадей. Кроме того отсутствуют проблемы с сервисным обслуживанием, так как, центр тех. обслуживания гарантирует проверку и устранение возникших проблем быстро и за короткие сроки.

В дополнение к пароконвенкомату по желанию покупателя может идти расстоечный шкаф. Он является прекрасным помощником тем поварам, которые занимаются выпечкой. Предлагается подставка, которая поможет разместить пароконвенкомат так, чтобы было удобно его использовать. 
Теги: Нет тегов