Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Джонджоли

Справочник приправ: особенности вида, его применение, польза, фотографии 26.01.2010 13:59

Джонджоли - нераспустившиеся цветочные почки одноименного кустарника, которые заквашивают вместе со стебельками. Это распространенная приправа ко многим блюдам грузинской кухни.


Готовые джонджоли слегка отжимают, поливают растительным маслом, посыпают нашинкованным зеленым или репчатым луком и подают как острую закуску или приправу.

По вкусу джонджоли напоминают каперсы. В продажу они поступают расфасованными в стеклянные банки.


Теги: Нет тегов