Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Национальная кухня / Фрукты в Болгарии

Болгарские фрукты 17.10.2013 16:21



Отдыхая в Болгарии, обязательно нужно попробовать замечательные болгарские фрукты, ведь эта страна славится отличным климатом, который считается благоприятным для произрастания многих плодово-овощных культур.

Но в последнее время на рынках Болгарии около 90-95% составляют привозные овощи и фрукты, как заявил председатель экспертного совета Ассоциации сельхозпроизводителей Болгарии Цветан Цеков. В основном, сюда привозятся фрукты из Турции, Греции, Македонии и других стран. За последние десять лет производство фруктов снизилось на 60%, и если эта тенденция не исчезнет в последующие пять лет, то болгарские фрукты могут вообще исчезнуть. Производство овощей и фруктов в Болгарии не может обеспечить внутреннее потреблении, и поэтому страна превратилась из экспортера продукции в импортера.
 

Самые вкусные покупки можно сделать на местных базарах и во фруктовых лавках, которые обычно не отличаются изысканностью внешнего вида. В супермаркетах вероятность купить местные и свежие фрукты или овощи очень мала.

Если Вы придете на рынок, фрукты лучше выбирать самому, есть продавцы, которые продают без возможности выбора, цены у них намного ниже, но и качество хуже – будьте уверены, что покупка арбуза не выходя из автомобиля мало когда даст хороший результат. 

Урожай инжира в Болгарии собирают дважды в год: в июле и мае. В июле цена за килограмм спелого сладкого инжира составляла около 60 рублей, в курортных местах, конечно же, цены выше. Черешню можно купить с середины мая, но привозят ее с Греции, чем и обусловлена высокая цена. А вот в середине июня спеет настоящая болгарская черешня – очень вкусная и ароматная. Один килограмм черешни обойдется Вам где-то в 25 рублей и больше в высокий сезон.

В Болгарии также растут яблоки, персики, груши, гранаты, нектарины и виноград. Цены на них составляют от 20 до 30 рублей, или выше.

Цены на привозные фрукты выше, но не намного, ведь Турция и Греция расположены совсем рядом, и затраты на транспортировку не повышают цены до заоблачных показателей.

Здесь также хватает и экзотических фруктов, причем, круглый год, в особенности, в больших супермаркетах, ведь там всегда можно купить ананасы, кокосы или авокадо, и тому подобное.

В ноябре на прилавках появляются мандарины, в основном греческие. Продается также и хурма, но она почему-то не очень популярна в Болгарии. Апельсины здесь тоже в основном греческие, они не особо привлекательны на вид, но со сладкой, сочной и ароматной мякотью.