Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Национальная кухня / Гастрономический тур по Греции

Гастрономические особенности Греции 12.06.2013 20:02

В Греции собираться за столом с семьей и друзьями важно не меньше, чем собственно принимать пищу. Греческие гастрономические обычаи часто становятся для туристов неожиданным открытием, и причиной тому — обилие блюд, особое отношение к пище и превосходные ингредиенты. Ужин вне дома — повседневное и в то же время торжественное мероприятие, за столом обычно царит праздничная атмосфера, а заканчивается ужин поздно вечером.

Традиция угощаться из общих тарелок с закусками (мезедес) — это не только признак единения людей за столом, но и отличная возможность попробовать новые незнакомые блюда. Рецепты традиционных греческих мезедес можно найти на http://obzhora.biz/. Основные блюда обычно тоже делят на всех собравшихся: именно поэтому во многих ресторанах мясо и рыбу заказывают не порционно, а на вес.

Поздние обеды обычно представляют собой основной прием пищи, поэтому в Греции часто можно встретить парея (компании друзей или просто собравшихся за одним столом людей), люди не спеша угощаются мезедес и потягивают узо или какой-нибудь другой местный напиток, после чего наступает время послеобеденного отдыха — сиеста.

Выбор ресторанов в Греции не безграничен. На живописном побережье или вблизи античных храмов множество уютных ресторанчиков, однако самые аутентичные блюда, позволяющие ощутить подлинный греческий колорит, можно попробовать, как ни странно, в пригородных тавернах и неприглядных забегаловках, куда туристы обычно не заглядывают.



Независимо оттого, ужинаете ли вы на свежем воздухе за шатким столиком у моря, наслаждаетесь ли превосходным вином и современной греческой кухней в модном ресторане в Афинах или едите вареное козье мясо в горной деревушке, поход в ресторан в Греции никогда не сводится только к тому, что лежит на вашей тарелке, а становится целым маленьким приключением.