Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Греческие десерты

Сладкие соблазны в Греции 24.09.2013 08:38

Если вы хотите позавтракать на скорую руку или заказать соблазнительный десерт, то перед захаропластия (кондитерскими) в Салониках трудно устоять. В любом регионе Греции можно найти классические сладости, такие как пахлава или шоколадные профитроли, но историческая связь Салоник с Турцией сформировала в городе особую традицию в отношении сладких блюд — и знающие в них толк местные жители очень их любят. Хорошие кондитерские имеются в любом районе города, но наиболее известными являются захаропластия, приведенные ниже. Цены указаны в основном за килограмм (обычно порция стоит от €2 до €4).

Непосредственно над Ротондой находится классическая пекарня Kokkinos Fournos, в которой делают лучшие в Салониках кулуракья ванилиас — хрустящее сладковатое печенье золотистого цвета. Оно отлично подходит к греческому кофе.

С 1908 года, когда Салоники все еще находились под властью турок, в легендарной кондитерской Hatzis делали сладости, подобные тем, что были в старом Константинополе. Побывав в «Hatzis», вы никогда уже не будете заказывать простую пахлаву. Здесь подают невероятную симфонию из сладких блюд, включая везир пармак (пирожное с сиропом политика и начинкой из крема), ханум бурек (домашняя выпечка с изюмом, семечками и кремом) и малемпи мастиха (крем, приготовленный из молока и рисовой каши с добавлением мастиха — сладкого хиосского ликера; десерт подается с розовым сиропом).

В стильном кафе Agapitos, где есть http://www.kbxolod.ru/catalog/holodilniy-shkaf/viniy-shkaf/, подаются десерты, популярные на континенте. Здесь великолепные пироги, фруктовые десерты и профитроли. Советуем попробовать замечательный шоколадный пирог эфросини или изысканные маленькие шоколадные эклеры.

Открытое в 1960 г. кафе Trigona Elenidis представляет собой очень редкое по нынешним временам заведение — это магазин, специализирующийся только на одном продукте. Продающиеся здесь сладкие хрустящие треугольные рожки, наполненные нежным и невероятно вкусным кремом, пользуются огромной популярностью. Местные жители выходят из этого магазина с 2-килограммовыми упаковками этих пирожных, но для начала вполне хватит и одного большого рожка.