Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Рецепты / Десерты, изделия из теста / История тирамису

19.01.2015 17:25

Тирамису считается исконно итальянским блюдом, точно также как пицца или спагетти. Впервые этот десерт появился на севере Италии еще в конце 17 века. Как и все гениальное, тирамису появилось неожиданно. Эрцгерцог Козимо III де Медичи из Тосканы однажды захотел посетить Сиену, находящуюся по соседству. Стоит отметить, что мужчина был настоящим сладкоежкой. Дабы угодить гостю, местные повара приготовили для него десерт, который назывался zuppa del duca, в переводе означает суп герцога. Это дивное угощение очень понравилось герцогу, поэтому он с удовольствием съел все, а потом попросил рецепт. Повара не могли отказать в такой настоятельной просьбе, поэтому герцог забрал рецепт этого удивительного десерта с собой во Флоренцию. Позже данный рецепт появился в Тревизо, а потом и в Венеции. Венецианские куртизанки сразу распробовали это блюдо и ели его всякий раз, когда намечалось серьезное свидание. Они были уверенны, что кроме приподнятого настроения, этот вкусный супчик действует возбуждающе. Так ли это на самом деле, никто не знает. Другая версия создания Тирамису говорит, что данный рецепт появился в Венеции благодаря многочисленным купцам, которые помимо различных вещей привозили с собой из других стран знания и различные советы.

Но, существуют и другие версии, конечно, менее интересные, чем предыдущие. К примеру, скептически настроенные люди, говорят, что в те далекие времена не было ничего, что напоминало бы Тирамису. Из этого следует, что его придумали сравнительно недавно, и дабы заинтересовать сладкоежек, они придумали такие занимательные истории.

Наиболее простой версией является то, что итальянцы любили макать печенье, которое успело зачерстветь, в кофе. Именно после этого возникла идея создать этот восхитительный десерт, одними из главных ингредиентов которого стали ликер и сыр. 


Теги: Нет тегов