Вам понадобятся:
• 1 кг кабачков

• 2 зубчика чеснока

• 0,5 л простокваши

• соль

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками и опустить в кипящую подсоленную воду.


Когда кабачки станут мягкими, вынуть из воды, остудить. Простоквашу взбить миксером со щепоткой соли, добавить толченый чеснок. Залить простоквашей кабачки.