Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Как правильно хранить спиртное?

А знаете ли вы, в каких условиях нужно хранить алкогольные напитки? 29.09.2012 09:32



Как долго можно хранить бутылку хорошего алкогольного напитка? В случае если вы ее не открывали, она может стоять у вас в темном прохладном месте хоть сто лет. Это бывает, когда, например, вам на свадьбу дарят бутылочку дорогого шампанского или виски, и вы планируете его открыть, скажем, через десять лет семейной жизни.

К тому же, имея в баре редкую бутылку виски или другого ценного алкогольного напитка, через несколько лет вы можете стать обладателем целого состояния, так как коллекционное спиртное имеет свойство дорожать. Конечно, если купить шампанское обычного качества и хранить у себя в баре, вряд ли можно дождаться повышения цен на него. Однако в отношении, например, скотча или виски, такое вполне случается. При хранении того или иного алкогольного напитка есть и свои нюансы. И если вдруг вам посчастливилось стать обладателем сокровища, то непременно узнайте условия его хранения.

Виски

Необходимо соблюдать особый температурный режим: не ниже 5 градусов по Цельсию, и не выше 20. Дело в том, что если температура будет выше, пробка может высохнуть и уменьшиться в объеме, соответственно, в данном случае вполне вероятно, что виски выветрится, и по истечении срока хранения вы будете очень огорчены этим обстоятельством. Если хранить бутылку во влажном помещении, сырость может «разъесть» этикетку, и коллекционная ценность напитка будет ниже. При очень высокой температуре вероятно изменение вкуса и аромата напитка, может иметь место распад букета, а если виски подвергнуть переохлаждению, на дне может появиться осадок.

Водка

Хранением водки особенно никогда не интересовались, хотя и были в истории события, имеющие самое непосредственное отношение к подорожанию этого праздничного напитка.

Скотч

Для хранения этого алкогольного напитка выбирают место потемнее, так как лучи любого источника освещения – и лампы, и солнца - могут спровоцировать процесс распада букета скотча. Именно поэтому этот сорт спиртного всегда продается в упаковке – коробках или тубах, для того, чтобы на бутылку не падали лучи освещения. Хранить бутылку с крепким напитком необходимо в стоячем варианте, не перегревая и не переохлаждая. Особой мерой предосторожности является необходимость отсутствия соприкосновения пробки и содержимого бутылки. Дело в том, что при систематической «встрече», пробка может потихоньку начать растворяться, и, в конце концов, бутылка «даст течь».