Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Как выбрать фондю?

22.01.2015 17:59

На самых популярных вечеринках подают оригинальное блюдо, которое называется фондю. Это кушанье располагает людей к беседе и настраивает на позитивный лад. Помимо этого, можно значительно сэкономить время, которое обычно уходит на приготовление различных блюд. Гулянье возле фондюшницы вполне может заменить посиделки возле костра с шашлыками. Причем в аппетитный соус можно макать не только кусочки мяса, но и фрукты, овощи и разные сладости.

1. Выбирая котелок – фондюшницу нужно знать, какой вид фондю вы бы чаще предпочитали готовить. Если отдавать предпочтение сырному или шоколадному фондю, то при выборе котелка лучше обратить внимание на керамическую фондюшницу. Керамика хорошо держит температуру. Стоит отметить, что готовить на плите в керамической посуде категорически запрещено.

Чтобы приготовить рыбное или мясное фондю, его нужно предварительно разогреть до температуры кипения, только при таком условии рыбные или мясные кусочки успеют свариться за короткое время. В данном случае, лучше выбирать чугунные или стальные фондюшницы. У каждой есть свои преимущества. К примеру, чугунные лучше удерживают температуру, зато стальные выглядят более презентабельно.

2. Горелка или свеча подбирается от размера котелка – фондюшницы. Если предполагается маленький котелок, то можно воспользоваться свечой, если же большой, то лучше горелка. Подобные горелки работают на специальных гелях или на капсулах с горючей смесью.

3. Едят фондю специальными вилочками. Если воспользоваться обычными вилками, то существует риск обжечься из-за того, что данные приборы слишком короткие.

4. Имеются в продажах электрические фондюшницы, в которых мини-плитка заменяет свечку или горелку. Такие приборы более безопасные по сравнению с теми, в которых предусмотрен открытый огонь, но температурный режим в них полностью контролируется. 

5. Учитывайте также дизайн фондюшницы. Если вы планируете купить итальянскую кухню, то и все аксессуары на кухне должны соответствовать интерьеру.


Теги: Фондю