Коньяк Camus

Коньяк Камю – один из авторитетных брендов. Коньячный дом «Camus» был основан во французской провинции Cognac. Основателем дома стал Жан-Батис Камю. До основания коньячного дома он несколько лет производил коньяк для продажи, но после этого решил сам контролировать производство. Он следил за всем – от выращивания винограда до изготовления коньячных бутылок.

В 2013 году бренд отпраздновал свое 150-летние. На сегодняшний день коньячным домом управляет Сирил Камю, представитель пятого поколения семьи Камю.

Коньяк Камю является одним из наиболее продаваемых брендов коньяка и подается в самых лучших ресторанах всего мира. Интересно и то, что «Camus» в середине прошлого века получил право поставлять коньяки и вина в СССР. Именно поэтому эта марка полюбилась многим нашим соотечественникам. На сегодняшний день благодаря усилиям специалистов коньяк Камю можно приобрести на любом континенте, в частности Китае, Японии и прочих странах Азии. Компания Camus имеет свои офисы на трех континентах, в восьми странах.

Не секрет, что у каждого коньячного Дома есть свои технологии и секреты, передающиеся из поколения в поколение. Купаж коньяка Camus составляется из наилучших коньячных спиртов областей Гран Шампань, Бон Буа, Пти Шампань, Фэн Буа. Все эти коньячные спирты выдерживают в бочках, изготовленных из тронсейского и лимузенского дуба. В течение двух месяцев спирты находятся в новых бочка, после чего переливаются в старые, и хранятся там от двух до двадцати лет.

Для получения нежного вкуса иногда в бочки вставляются дощечки, изготовленные из свежей древесины. Мастера погреба всегда следят за влажностью, температурой и прочими параметрами. Отличает коньяки Camus невысокое содержание танина, бархатистость и ярко выраженный аромат.

Как и остальные французские коньяки, «Camus» далеко не самый доступный алкоголь. Наиболее гуманным ценником обладает «Camus VS»,который помимо стандартных бутылок 0,7 и 0,5 л моно приобрести в бутылках емкостью 0,35 л.

Купаж этого коньяка состоит из трех десятков спиртов, обладает мягким вкусом, а в букете чувствуются фруктовые и цветочные тона. Завершает впечатления от этого напитка ванильное послевкусие.

Также довольно известен коньяк Camus VSOP, купаж которого состоит из 50 различных спиртов. Вкус и букет этого коньяка достаточно сложный. Улавливаются нотки цветов, меда, дуба и пряностей.

Богатый аромат с нотками сухофруктов, коры кедра предлагает «Camus Napoleon». Его вкус необычный, а послевкусие сухое и длительное.