На 4 порции Вам понадобятся:

• 400-500 г картофеля

• 1 ст. ложка сливочного масла

• 3 ст. ложки кулинарного жира

• соль

• перец

• 800 г свинины – корейки с ребрышками или 4 котлеты полуфабрикаты

Способ приготовления

Срежьте лишний жир со свиной корейки, нарежьте кусочки мякоти с ребрышком, посыпьте солью, перцем и пожарьте на разогретой сковороде с жиром, затем в течение 10-12 минут доведите в духовке до готовности.


Перед подачей котлеты полейте растопленным маслом и соком, оставшимся на сковороде.