Вам понадобятся:
• 3 л воды

• 20 г дрожжей

• 200 г сахара

• 1 кг ржаных сухарей

• 50 г изюма

Способ приготовления

Залейте ржаные сухари кипятком, потом охладите. Процедите, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Добавьте дрожжи, поставьте в теплое место и дайте побродить 12 часов. Потом перелейте в бутылки, добавьте изюм и поставьте в холодное место. Квас будет готов через два дня.