На 4 порции Вам понадобятся:
• 200 г сахара

• 0,4 г шафрана

• 1 лимон

Способ приготовления

Чтобы приготовить щербет, мелко нашинкуйте цедру, снятую с лимона или апельсина, залейте горячей водой, слегка прокипятите и оставьте на 3-4 часа для настаивания, потом процедите.


В отвар добавьте сахар, сок апельсина или лимона и охладите.