
Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей
Рецепты / Десерты, изделия из теста / Мороженое из клубничного пюре
Многие родители сталкиваются с ситуацией, когда приходится убирать конфеты, печенье и прочие сладости подальше от детских глаз и ручонок. Ведь хочется, чтобы малыши не перебивали аппетит перед едой, ну и не портили зубки, конечно. Но не лишать же детей десерта! Сегодня пугающие мифы о вреде мороженого полностью развенчаны, диетологи заявляют о пользе мороженого для организма, поэтому можно приготовить вкуснейшие лакомства из полезных ягод или же использовать качественные замороженные ягоды http://icestarco.ru/. В сезон клубники порадуйте детвору домашним пломбиром из любимой ягоды. Добавив пару ингредиентов, быстро сделаете освежающий десерт.
Для приготовления вам потребуется: самая спелая и сладкая клубника (500 грамм), яйцо куриное (5 штук), сахар-песок (1 стакан), тридцатипроцентные сливки (полтора стакана).
Способ приготовления мороженого из клубничного пюре
Отделить половину сахарного песка, в него выложить яичные желтки, тщательно растереть до однородного крема. Перелить в сотейник и, поставив на самый слабый огонь, уваривать (одновременно взбивая) до загустения.
Очистить от хвостиков и перемыть ягоды. Пюрировать в блендере. Клубничное пюре подмешать в теплую яичную массу. Отдельно взбить сливки с половиной стакана (остатками) сахара — и подмешать в клубничную смесь.
Разложить по формочкам и поставить в низкотемпературную камеру для заморозки. Подавать, украсив цельными клубничинами и мятой.
Приятного аппетита!