Вам понадобятся:
• 400 г пшеничной муки

• 100 г сахарного песка

• 1 стакан молока

• 100 г сливочного масла

• 1/3 стакана воды

• 25 г дрожжей

• соль

Для взбитых сливок:

• 3 стакана холодных 35% сливок

• ваниль

• 100 г сахара

Способ приготовления

Готовое дрожжевое тесто разрежьте на равные части, и выпекайте пышки при температуре 230ºC. Перед выпечкой смажьте их яйцом. Затем с каждой пышки срежьте «шапочки» так, чтобы в булочках получилось конусообразное углубление. Наполните его взбитыми сливками, покройте «шапочками» и посыпьте сахарной пудрой.


Для приготовления взбитых сливок возьмите 3 стакана холодных 35% сливок, добавьте немного ванили и хорошо взбейте со 100 г сахарного песка.