Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Современное меню в детском саду

Питание в детском саду сегодня серьезно отличается от того, которое было в нем еще 10-15 лет назад. Какие изменения настигли меню в последнее время? 06.11.2013 15:44

Питание в детском саду с каждым годом стараются все больше усовершенствовать, модернизировать. Первые изменения практикуются в центральных регионах страны. Иногда они оказываются незначительными, а иногда буквально переворачивают с ног на голову предыдущее меню. Последние значительные изменения можно было заметить в 2012 году. Тогда Департамент образования добавил в меню немало интересных блюд. Основная задача измененийобеспечить комплексное, качественное, витаминизированное питание.

Новые хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия, особенно изготовленные на кухне детского сада, и не полуфабрикаты, постепенно перестают производить из обычной муки и приступают к применению муки с витаминами и минералами. Она создана специально для детского питания, учитывает в своем составе все особенности и потребности растущего организма. Кроме того, булочки и хлеб по новым стандартам дают с меньшим количеством сливочного масла. Его в основном добавляют в блюда, а в чистом виде оно было признано не таким полезным для питания ребенка.

Витамины в напитках

Большое количество дополнительных витаминов постарались включить в напитки, которые даются ребенку в детском саду. Теперь нектары и соки обязательно должны содержать полезные для ребенка вещества, а иногда их можно заменить витаминизированными фруктовыми напитками. Также стали использовать более богатое полезными свойствами и веществами какао, злаковый кофейный напиток с микронутриентами. Не остался без внимания и такой любимый детьми напиток как кисель. К нему тоже добавили больше витаминов, а также порекомендовали садам использовать для его приготовления уже готовые промышленные полуфабрикаты, в которых учтен грамотный состав.

Натуральные витамины

Но как бы ни были хороши современные разработки в области детского дошкольного питания, а витамины, подаренные природой, нельзя относить на задний план. Сегодня в детские сады стараются вернуть большее количество свежих овощей и фруктов. В качестве фрукта любимой едой выступают яблоки и груши. Их и по новому, и по старому стандарту меню берут за основу. На выбор самого детского сада могут использоваться и другие плоды. Бананы, помидоры, огурцы, сливы допустимо применять в детском меню.

Не только овощи и фрукты, но и ягоды стараются давать в свежем виде. Например, клубника, вишня, крыжовник считаются разрешенными для детского питания.

Департамент образования в обновленном меню уточнил не только изменения видов продуктов питания, но и их количества. Для различных возрастных групп оно может изменяться. За детскими садами остается право немного видоизменять меню.

Все для детского сада на сайте detsadsnab.ru. Хорошая детская посуда, оборудование, хозтовары для садиков и школ.


Теги: Нет тегов