
Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей
Рецепты / Первые блюда / Свекольник холодный
На 4 порции Вам понадобятся:
• 450 г свеклы
• 300 г свежих огурцов
• 1,5 стакана отвара свеклы
• 150 г сметаны
• 4 яичных белка
• сахар
• лимонная кислота
• 40 г лиственного салата
• 45 г зеленого лука
• 20 г петрушки
• 20 г укропа
Способ приготовления
Сварите свеклу до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладите, очистите ее и процедите отвар. Свеклу нашинкуйте и соедините с отваром, добавьте сахар, нашинкованные салат и лук, рубленный вареный белок, а также мелко нарезанные огурцы и заправьте сметаной.
Перед подачей к столу посыпьте свекольник рубленой зеленью.
• 450 г свеклы
• 300 г свежих огурцов
• 1,5 стакана отвара свеклы
• 150 г сметаны
• 4 яичных белка
• сахар
• лимонная кислота
• 40 г лиственного салата
• 45 г зеленого лука
• 20 г петрушки
• 20 г укропа
Способ приготовления
Сварите свеклу до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладите, очистите ее и процедите отвар. Свеклу нашинкуйте и соедините с отваром, добавьте сахар, нашинкованные салат и лук, рубленный вареный белок, а также мелко нарезанные огурцы и заправьте сметаной.

Перед подачей к столу посыпьте свекольник рубленой зеленью.