Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Томаты

Этот любимый всеми овощ бывает не только классически красным, но и ярко-желтым, оранжевым, розовым и даже черным! 03.07.2011 10:37
Большинство рецептов с томатами хороши тем, что в них можно использовать любые сорта помидоров, которые растут у вас на грядке. Например, если в списке ингредиентов указаны помидоры черри, а вы предпочитаете более крупные сорта, просто нарежьте свои любимые томаты ломтиками, используя хорошие ножи, посмотрите, например, цены на ножи кизляр. Очень эффектно выглядит салат из разноцветных помидоров: ваши гости будут от него просто в восторге!

Помидор — один из самых популярных овощей в мире. Особенно любят его в странах Средиземноморья: среди испанских или итальянских блюд трудно найти рецепт, в котором бы не было томатов. Подсчитано, что каждый человек, живущий на Земле, потребляет около тридцати килограммов этого овоща в год. Помидоры едят в свежем виде, солят и консервируют, из них готовят различные соусы и кетчупы, томатную пасту и сок.


Без помидоров просто невозможно представить пиццу, а горячий или холодный томатный суп-пюре имеет божественный вкус! Для украшения различных блюд часто используют сладкие и душистые мини-помидоры черри. Да и само растение источает неповторимый аромат — стоит только прикоснуться к его нежным железистым волоскам, покрывающим стебли, листья и плоды.

Помидоры содержат большое количество витамина С и вторичных растительных веществ, играющих важную роль в укреплении нашего иммунитета. Кроме того, томаты богаты калием, необходимым для нормального функционирования нервной и мышечной системы. Причем чем меньше плоды, тем больше сахаров и ароматических соединений они содержат. У крупных плодов перед употреблением в пищу вырезайте зеленую плодоножку. А вот у черри делать это необязательно.