Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Вина Бертани

Игристое вино «Бертани» 05.12.2013 14:32

Винный дом «Бертани» родился вместе с обновленной Италией и вобрал в себя гордость и силу рисорджименто. Инновационность здесь сочетается с сохранением традиций. Оттого и вина этого дома — с удивительно сильным характером. Особое место в «Бертани» занимают «Вина озера Гарда» (Vini del Lago di Garda). Озерная котловина — напоминание о тектонических процессах невообразимой мощи, когда движение ледников вспарывало поверхность земли.

Сейчас же в долине Гарды удивительно мягкий микроклимат, здесь произрастает крепкий, полный жизненных соков виноград. Вина этого региона сильные, но вместе с тем — легкие и свежие, как бриз, который проносится над озером.

 Одно из самых любопытных — Lugana le Quaiare (DOC Lugana), из винограда «треббьяно ди лугана» (Trebbiano di Lugana). Он известен в Италии с римских времен — еще Плиний писал о необыкновенном вине Vinum Trebulanum. Виноделы любят треббьяно за свежий фруктовый вкус, украшающий даже самое невыразительное вино — если речь идет о купажах. А уж если вино изготовлено из 100% «треббьяно», как «Лугана ле Куайаре», в нем непременно будут и ноты желтых фруктов (груши, яблока), и минеральный тон, и легкий цветочный аромат. Такое вино будет уместно как в итальянском ресторане, так и при заказе на дом вместе с суши Подольск.

В соломенно-желтом цвете Lugana le Quaiare играют зеленоватые отблески. А в стойкий, сбалансированный фруктовый вкус аккуратно вплетается медовая мягкость. Но самое прекрасное — аромат: Lugana le Quaiare пахнет, как корзина, полная груш, слив и персиков.

 Яркая индивидуальность и сложная структура вин «Бертани» позволила винодельне получить в 1923 году Королевский Орден. И хотя Италия давно республика, а августейшее семейство ушло в историю, эти вина достойны королевских столов. К столу Lugana le Quaiare подают при температуре 10-12 °С. Оно прекрасно подходит к рыбе и рыбным блюдам (в том числе — под различными соусами). Крепость — 13%.


Теги: Вино