Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Выбираем правильную чашку для эспрессо

04.08.2016 16:40

Каждый настоящий ценитель кофе имеет особую кофейную чашку, с компании которой он наслаждается этим ароматным напитком. И это правда, для кофе лучше всего использовать специальную посуду, так как у нее есть ряд особенностей. Если у вас еще нет такой, то предлагаем узнать, как выбрать чашку для кофе.

В первую очередь нужно обращать внимание на форму. Внешне кофейные чашки могут быть очень простыми и ничем не примечательными. Именно поэтому многие уверены, что они ничем не отличаются от обычных универсальных кружек. Однако, в чашках для кофе все очень продумано. Так в чашках для эспрессо обязательно должна быть соблюдена специальная форма внутренней поверхности, она должна быть яйцеобразной. Это позволяет не нарушать плотность напитка и пенки при наливании в чашку. А значит, кофе сохранит свой изысканный и неповторимый вкус.

Также стоит обращать внимание на размер чашки. Так для эспрессо самый подходящий объем чашечки равен всего 60-65 мл, а может и даже меньше. Конечно, это не правило, которое нельзя нарушать. Это просто традиционные размеры, которые приняты итальянцами – настоящими ценителями кофе. Если Вы не придерживаетесь строгих рамок, то можно выбрать чашки покрупнее, вплоть до 100 мл.

Кстати, исходя из того, что объем чашки, а значит и объем налитого в нее напитка маленький, посуда должна иметь толстые стенки. Это не даст напитку быстро остыть. Это подойдет для тех, кто не привык выпивать кофе быстро несколькими глотками, а предпочитает смаковать напиток.

Обычно настоящие кофейные чашки изготавливают из специального фарфора, содержащего каолин и кварц. Это делает материал очень крепким, устойчивым к царапинам и частым перепадам температуры.

Наверняка многие замечали, что в маленьких кофейных чашечках очень маленькая ручка. Это может вызывать дискомфорт у некоторых людей, кто привык просовывать два пальца сквозь ручки больших кружек. В чашках для эспрессо это сделано неспроста, так как их принято держать двумя пальцами – указательным и большим. При этом чашка будет упираться в согнутый средний палец и будет очень устойчива. А благодаря толстым стенкам чашка не будет обжигать руки.

Говоря о цвете отметим то, что белый цвет это классика. Этот цвет является традиционным для кофейных чашек, так как на таком контрасте можно лучше разглядеть содержимое чашки, то есть сам напиток. Ведь настоящие знатоки кофе способны многое рассказать лишь просто посмотрев на него и оценив консистенцию и состояние пенки.

Но хотя белый цвет и считается самым правильным, на рынке можно найти посуду для кофе самых разных расцветок. Так что любой может без проблем найти набор максимально подходящий своему вкусу и интерьеру.

Ну и конечно, любая чашка, не только для кофе, должна быть приятна на ощупь. На ней не должно быть шероховатостей, острых краев и других элементов, которые могут вызвать дискомфорт.

На этом все, очень надеемся, что данный материал поможет вам выбрать правильную чашку для эспрессо, которая раскроет все грани вкуса и аромата этого напитка.


Теги: Нет тегов