На 4 порции Вам понадобятся:
• 6 крупных ломтиков сухарей ржаного хлеба

• 100 г сухих фруктов – изюма и чернослива

• 6-8 свежих яблок

• 8 ст. ложек сахара

• корица на кончике ножа

• лимонная кислота на кончике ножа

• 2/3 стакана сливок

Способ приготовления

Залейте хорошо просушенные ломтики черного хлеба кипятком и оставьте их набухать.

Размокшие сухари протрите через дуршлаг. Отдельно отварите очищенные от кожицы яблоки или сухие фрукты с добавлением сахара. Разбавьте хлебную пюреобразную массу охлажденным фруктовым отваром до консистенции жидкой сметаны.


Суп заправьте корицей и лимонной кислотой.