Опрос
Какая национальная кухня Вам больше нравится?

 Русская

 Итальянская

 Украинская

 Японская

 Немецкая

 Другая

Все опросы

Прислать рецепт

Хотите поделиться своим уникальным рецептом? Просто заполните необходимые поля и ваш рецепт появится на нашем сайте в разделе Рецепты наших читателей

Отправить рецепт

Полезные статьи / Железо

Много железа содержится в грушах, сливах, айве, хрене, яблоках, морской капусте, петрушке, горохе, фасоли, печени, свинине, мясе индейки, говядине, крольчатине, конине, паштете, изюме, кураге, гречке 24.09.2010 21:51


Железо один из наиболее важных микроэлементов. Железо входит в состав гемоглобина крови, миоглобина мышц, ферментов, которые обеспечивают сложные процессы дыхания клеток. Соли железа необходимы для нормального кроветворения и тканевого дыхания человека.

Большое количество железа содержится в яичных белках и желтках

Много железа содержится в фундуке, яблоках, морской капусте, айве, изюме, кураге, сливе, горохе, хрене, свекле, листьях крапивы двудомной, пшене, фасоли, укропе, зелени петрушки, сельдерее, грушах, персиках, печени, яичных белках и желтках, мясе индейки, конине, говядине, свинине, мясе кролика, печеночном паштете и, конечно же, гречневой крупе. Как приготовить полезные блюда из гречки можно прочитать на сайте http://pro-grechku.com/.

Рекомендованный ежедневный прием — восемнадцать миллиграммов для женщин и десять миллиграммов для мужчин. Женщинам требуется больше железа во время менструаций и других кровопотерь, во время беременности и кормления ребенка грудью.

Как правило, железа, поступающего с пищей, вполне достаточно, но в некоторых специальных случаях (анемия, а также при донорстве крови) необходимо применять железосодержащие препараты и пищевые добавки (гематоген, ферроплекс). Избыточная доза железа (200 миллиграммов и выше) может оказывать токсическое действие. Передозировка железа угнетает антиоксидантную систему организма, поэтому употреблять препараты железа здоровым людям не рекомендуется

 


Теги: Нет тегов